小小米仁 大大的迷人
米仁的适用与忌用
薏苡仁无明显毒副作用,适用大部分人群,尤其适用于各种癌症患者、急慢性肾炎水肿、各种疣赘及美容者食用。
当然,服用米仁是有禁忌证的,根据前人经验,妇女怀孕早期忌食,汗少、便秘者不宜食用。
小贴士:药材鉴别
干燥的种仁。呈圆球形或椭圆球形,基部较宽而略平,顶端钝圆,长5~7毫米,宽约 3~5毫米,表面白色或黄白色,光滑或有不明显纵纹,有时残留黄褐色外皮,侧面有一条深而宽的纵沟,沟底粗糙,褐色,基部凹入,其中有一棕色小点。质坚硬,破开后,内部白色,有粉性。气微,味甘淡。以粒大、饱满、色白、完整者为佳。我国大部分地区均产,主产福建、河北、辽宁。
显微鉴定: 粉末:黄白色。①淀粉粒多聚集成团,单粒圆多角形、类球队形或卵形,直径2~20μm,脐点三叉状、人字状、星状或短缝状,层纹不明显;复粒由2~ 3分粒组成。淀粉粒遇碘液多数显橙黄色。②内胚乳细胞类多角形,壁菲薄,稍弯曲,胞腔内充满淀粉粒。③果皮表皮细胞狭长,壁薄,垂周壁微波状弯曲。④果皮中层细胞不规则长条形,稍弯曲,壁菲薄,有不规则形细胞间隙,似海绵组织状。本品以粒大充实、色白、无破碎者为佳。
总结:综上所述,我们知道了米仁的营养是非常高的,那么平时大家可以多多食用,减肥美容还能健身防病,是养生不错的选择哦。(文章原载于《健康博览》,刊号:2012/02,作者:戴超颖,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)