放化疗副反应的食疗调养药膳大全

不同季节的饮食药膳调养放化疗副反应

在放、化疗期间除注意各种药膳调养机体外，还应重视气候变化与人体的关系，如四季五补。下面分别介绍不同季节的饮食药膳调养。

1、春季的饮食药膳调养

春天，万物生长，五脏属肝，此季需以补肝为主，宜食用猪肝、羊肝、鸡肝等动物肝脏，勿多食酸味，减酸以养脾气。

药膳举例：

猪肝羹

组成：猪肝100g，鸡蛋2个，豆豉、葱白、食盐各少许，姜末、味精各适量。功效：补肝。

制法：把猪肝洗净，去筋膜、切片、加水、姜末适量，以文火煮汤。猪肝熟后加豆豉、葱白少许，再打人两个鸡蛋，加盐适量，蛋熟后加味精搅匀即成：喝汤吃猪肝，鸡蛋。

酱醋羊肝

组成：羊肝500g，酱油、糖、醋、黄酒、姜、葱、芡粉汁、油各适量。功效：养肝明目。

制法：羊肝洗净，切片，外裹芡粉汁，待用，炒锅置大火上，放油适量，烧至八成熟时，下羊肝爆炒，烹以酱油、醋、糖、黄酒、姜葱等调料，熟后即可。