江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 药膳食疗

缓解下肢发凉麻木3药膳方

7.山药羊肉汤

配料:羊肉500g,山药150g,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

做法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍碎备用。淮山药切片,清水浸透,与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其他配料一同方入锅中。大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。功效:补脾胃,益肺肾。

8.强肾狗肉汤

配料:狗肉500g,菟丝子7g,附片3g,葱、姜、盐、味精适量。

做法:狗肉洗净切块,置人锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用。将锅置火上,狗肉、姜入内煸炒,烹人绍酒炝锅,然后一起倒入砂锅内,同时梵丝子、附片用纱布包好放入砂锅内,加清汤、盐、味精、葱大火煮沸,改用文火炖2时左右,待狗肉熟烂,挑出纱布包,即可食用。功效:暖脾胃,温肾阳。饮食禁忌:狗肉忌与绿豆、杏仁、菱角同食。患有顽同性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

9.玫瑰烤羊心

配料:羊心1个,藏红花6g。鲜玫瑰花50g或无糖玫瑰酱油20g,食盐适量。做法:羊心切片备用。鲜玫瑰化捣烂取汁,放人小砂锅内,加适量水,与藏红花同煮,煮沸后,改文火继续煮15分钟浓缩取汁备用,再串成串,醮上玫瑰、红花汁,存火上反复翻烤至羊心熟透即可食用。功效:本品对心血(气为阳,血为阴)不足,惊悸不宁,郁闷不舒者有补心解郁之功效,此方孕妇不宜食用。

10.芝麻兔

配料:兔一只(三斤以上),芝麻适量。

做法:兔子洗净开水煮沸三分钟捞出,黑芝麻炒香待刚,锅内放入清水烧开后,把姜、葱、花椒、盐投入,再将兔子放入同煮至六成熟捞出,汁不用,锅内重新倒人卤汁烧沸,下入兔子囟熟捞出切块放人糯中,加上味精、香油,撒上黑芝麻即可食用。功效:本品对病后体弱,阴虚便秘,肺热咳嗽有较好的效果。

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