清肝降火 唐氏仲春饮食处方

春补枸杞，拥的像孩子一样黑亮有神的眼睛—杞子萸肉粥

枸杞算是大家颇为熟悉的一味养生之宝了，它俗称为“黄金肝果子”，其功效犹如《本草纲目》中记载的那样：“枸杞，补肾生精，养肝明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，明目安神，令人长寿。”

其中，宁夏产的枸杞，以枸杞肉丰满不干瘪，颜色鲜而不暗沉的好。

在这众多功效之中，枸札己养肝明目的说法众所周知。

人手一杯枸杞水固然是件平常事，但如何配伍能更快地发挥枸杞这味药的药性呢？我在此配伍了山茱萸，这两位大将一合力，不仅加强了养肝肾的功效，而且也将枸杞养肝明目的功效用到大化，对调治中老年眼睛方面的毛病特别好。

山茱萸是—味怎样的中药材？

在王维的诗中是这样说的：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。

佳节，就是九月九日重阳节时，此时，正是山茱萸成熟，开放得漫山遍野的时候。

您在药房里买的萸肉，一般是山茱萸成熟后晒干的果肉。它能养肝补肾，常用于治疗头晕耳呜、遗精滑泄、自汗盗汗、女性月经及白带过多等病症。

医家张锡纯先生便是使用山萸肉的高手，他认为山茱萸得肝木之气，其补益的力量平和，壮阳而不助火，滋阴而不碍腻，收敛而不留邪．是治疗脱证时能固脱并大补阴液之品。

比如说您受了外伤后出血过多，身体比较虚弱，或是受到惊吓后大汗淋漓，这时用山萸肉泡水就能很好地补充身体失去的能量。

做这道杞子萸肉粥呢，您只需将山萸肉洗净去核，同枸杞子、糯米一起煮成稀粥就行了。这个粥平时您随时都可以喝，枸杞是养肝明目的，山萸肉是补肾固脱的，您在一年四季任何时候都可以喝，但这个季节喝好。

有意思的是，很多女性朋友喝了我推荐的这道粥后，纷纷告诉我它还有美容养颜的功效呢！想来也是，肝藏血，肾藏精，假如精血都在人体的五脏六腑里通凋了，又怎么会让痘痘、疤痕、黄褐斑等本不该出现在漂亮脸蛋上的东西出现在脸上呢？

原料：枸杞子、山萸肉各18克，糯米100克，白糖适量。

方法：1．将山萸肉洗净去核。2与枸杞子，糯米同煮成稀粥，大火开锅后，用小火熬煮30分钟即可，随意食用。

用法：早晚适量配餐服用。

功效：补养肝肾，养血明日。

注意：口干渴，喜饮冰水的人慎服。