老人的饮食四季三餐都要变

4．良好环境助食欲

营造良好的进餐环境，调整食物的整体色调可以促进食欲。色泽诱人的食物，或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑，引发进食的欲望。黯淡或者柔和的灯光将会促进人们消费食物，这主要是因为柔和的灯光会给人们增加舒适感，从而减少对进餐的控制、约束心理，从而延长用餐时间，增加进食量。这或许就是很多饭店喜欢把灯光设计得比较柔和的原因。同时，轻音乐也可以增进人们的食欲、延长用餐时间，从而增加食物和饮料的消费量，尤其当人们欣赏到自己喜爱的音乐时，往往会感到舒适，因此而驻留或者陶酵其中。

5．食物新鲜保安全

老年人的味觉、嗅觉不灵敏，对已腐败的食物或不当化学物质的辨识能力都会减退。如果误食了这样的食物，导致老人腹泻、腹胀，甚至出现严重的食物中毒症状，一方面会危害老人的健康，另一方面会让老人更加厌恶这类食物。所以准备食物时，一定要注意食物的安全与卫生。

6．软硬适中才顺口

很多老人的牙齿出了问题，即便是装了假牙，咀嚼的效果也会打折扣。所以食物的口感应软硬适中，我们可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜，把水果捣成泥，这样会让老人容易进食。

7．多人共餐更好吃

很多人都认为作儿女的只要能给予父母生活上、物质上的享受就是大的孝敬，而事实上随着生活水平的提高，老人更看重的是亲情，是与老伴或者儿女之间相濡以沫、互相体谅照顾的感受和体验，这种情感是支撑老人健康快乐生活的精神支柱，这种需求不但胜过对任何物质的需求，也是无法用金钱来解决的。对于与社会的接触越来越少，孤独感、沮丧感和厌世感逐渐产生的老年人来说，妤能多人一起用餐，一方面子女要尽可能常回家吃饭，另一方面可以和邻近的老人一起用餐。热闹的用餐气氛，会改变老年人的心情，进而促进他们的食欲。