三月强身健体养生经

饮食调养既要根据节气变化，又要考虑每个人的体质情况而定。“春夏养阳”为主要原则，也就是适当多吃能温补阳气的食物。唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”中医认为脾胃是后天之本，春天应肝，肝气旺可伤脾，春季要注意多食甜，少食酸以养脾。

此季节养肝，“以脏补脏，鸡为先”，鸡肝味甘而温，补血养肝，可与大米同煮成粥服食。

此季节应忌食大寒大热之品，如过食鱼虾产品和羊肉、牛肉而又不注意烹调的配伍。

宜多食：

多食甜：如大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝。

宜忌：

少食酸：如西红柿、柠檬、橘子、等。

推荐食疗：山药粥

用料：鲜山药100-200克，粳米100克。

制法：将山药洗净去皮切块，与粳米同煮即可。

功用说明：山药健脾益肾补肺。