补血养颜方 五款养生食谱让女人容颜不衰
枸杞尖:清火明目
初春枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞苗,略带苦味,但很爽口,能清火明日,民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、头晕目眩、低热等。枸杞尖含育丰富的维生素A、C、B1、B2及多种氨基酸,均为营养眼睛的物质,是养目佳品,在明目食疗方中使用频率极高,眼疾者可长期食用。
枸杞尖食疗方法是:可用枸杞头100克、车前叶100克,煮熟食用;急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只,稍加调味品,煮汤,每日服1次;腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克,加葱等调味品,煮粥食用。
马兰头:野菜良药
马兰头(马兰的嫩茎叶)营养丰富,维生素A含量与胡萝卜相等,维生素C含量于柑桔类水果的平均值也相近。
祖国医学认为,马兰性味辛凉,有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效,可甩以主治咽喉肿痛、痈种疮疖等症。
马兰头的食用方法,可凉拌、炒食、做汤,亦可晒干菜或泡茶有天然清香味。马兰头与豆腐干一起细切,加麻油、食盐等凉拌,有健脾胃、清热解毒、凉血降压等功效。和鸡蛋、猪肝等炒食,能明目、补肾壮阳。
马齿苋:天然抗生素
马齿苋,别名“酱瓣豆草”具有清热利湿、止痂消炎等功效,有“天然抗生素”的美称。此外,马齿苋可降胆固醇,防治冠心病。
马齿苋多煮食,或沸水后凉拌或晒干熟食,还可制成食疗菜肴,如马齿苋炖瘦猪肉既清香味美,又可治疗肺结核病。马齿苋煮大米粥是慢性痢疾和慢性肠炎患者的食疗便方。