仙草灵芝到底有多“灵”

何首乌 养颜

传说唐朝时期，有一农夫名何嵩，以种菜为生。一日不慎将人伤害，犯下大罪，被官府差人拘捕入狱。入狱时何嵩形销骨立，白发苍苍，样子十分凄惨。

在狱中，农夫何嵩被罚苦力，经常饥饿难耐。因饥不择食，何嵩常借放风之时食用地边一植物的块根，以解一时之饥。奇怪的是，犯人何嵩的面色日渐红润，头发渐渐变黑。狱卒李翱怀疑他吃的植物块根有养颜乌发之功，经过自身试用，确实有效，遂称此物为“何首乌”。

首乌以广东德庆者优。德庆首乌薯块横断面有菊花状纹，蒸熟后柔软显油质光泽，用其煲猪肉，肉块及汤呈金黄色，食之生津止渴。

杜仲 肾虚

从前在四川峨眉山区，有一个靠伐薪烧炭谋生的山民，他名叫杜仲。有一次伐木，不幸伤了腰腿，在家起不了床。这天，忽然一个衣衫褴楼的老乞丐捡着一根木棍倒在他家草屋门口，杜仲强挣扎着下床去扶他，一步三跌，终于把老人扶进屋，见老人是饿昏了，便拿出仅有的几把米为他熬粥吃，老人醒来后十分感谢，临走时把手中的木棍交给杜仲说：“剥皮煎汤当茶喝，七天服完。”说罢下山而去。

杜仲将信将疑，依言将木棍剥皮煎茶汤，服后七天，杜仲不仅腰腿痊愈，而且觉得年轻力壮了许多。因他经常伐木烧炭熟悉各种树木，不久便在山上找到了这种树。这之后，他常剥些树皮煎汤代茶饮，神奇得很，竟觉得越来越年轻了。后来他为四乡八镇的人家送炭，碰到腰酸腿软没有力气的人，便叫用这种树皮煎茶水喝，想不到竟是给一个，好一个，从此他就出了名。其实他也不知这是一种什么树什么药，后来的人就以杜仲的人名为名，由此“杜仲”，就流传开了。

杜仲入药《神农本草经》中就已有记载，并把它列为药中上品，“主治腰膝痛、补中、益精气、坚筋骨、强志、除阴下痒湿、小便余。”古书中曾记载这样一个故事：一个人得了脚软病，无力下地走路，且疼痛难忍。几个名医按脚病治疗，但久治而不愈。一天，一个草药郎中路过这里，他给病人一葫芦药酒，嘱他每天临睡前喝一盅，神奇的是，一葫芦药酒喝完病也痊愈了。这便是民间流传的名方——“杜仲酒”。有位名医不耻下问向郎中请教，郎中说：“此乃肾虚，非脚病也。当用杜仲补肾，以杜仲浸酒代药，可愈。”所以，杜仲也是中医传统的补阳药，具有补肝肾、强筋骨作用。

结语：虽然说灵芝的要药用价值和养生价值都很高。但是鉴别真正的灵芝才是重要的。毕竟不是所有的灵芝都叫做灵芝。(文章原载于《养生杂志》《东方药膳》，刊号：2012.04，作者：子荫，周洁，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。