饭前喝汤PK饭后喝汤 看看哪种方式更健康

饭后喝汤能帮助消化

在我国有“原汤化原食”的说法，“原食”就是指淀粉类食物，“原汤”就是指煮这些食物过后得到的汤，而“化”则是指帮助消化。原汤化原食是指这些汤能够帮助这些食物的正常消化吸收和代谢，而发挥这种作用的关键，是汤中含有食物煮制时所溶出的营养物质。喝这种溶解了淀粉的热汤，可以促进胃酸和消化酶的分泌，从而帮助减少积食的危险，此外，喝原汤还有补充营养的作用。故，我国一直以来都认为饭后喝汤比较好，但是也只限于原汤。

饭前喝汤也并不是对健康一定好

虽说饭前喝汤的好处已经获得了大众的肯定，但是这个饭前喝汤对健康的好处还有待确定，因为可不是喝什么汤都对健康好滴！比如现在大家都青睐在饭馆里点的炖鸡汤、炖骨头汤、炖XX汤……因为这些汤喝起来比在家里自己煲的要更鲜美。然而这些看起来漂了一层油，喝起来鲜美无比的汤其实隐藏着非常大的健康问题。首先，这么多的油脂喝下去，哪里还会有减肥的效果；其次，这些喝起来鲜美无比的汤，不知道添加了多少鸡精、味精用来提鲜，导致汤中盐分大大增加，对于有痛风的乡亲以及有慢性病的乡亲可是大大的不好。

那么到底喝啥汤好？

在营养师们的眼中，那些标榜着健康的汤未必都是健康的。范志红老师就比较推荐在饭前饭中喝花茶或者粥汤，因为这些汤里几乎不含有钠，也没有脂肪，对健康是再好不过了。

小编纠结的结果：

虽然说饭前喝汤有助减肥，但是切记不可多喝，一碗足够，虽说也有人说饭后喝原汤有助消化，但是这个还是要因人而异的，因为原汤里也有可能含有大量脂肪，对健康未必完全都是有好处滴。另外，饭前喝汤好不要喝油腻的、咸味重和鲜味浓的汤，喝花草茶或者粥汤这种不含脂肪不含钠的对健康好啦！