真知PK谎言 揭穿豆浆流言
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编者按：对于豆浆人们并不陌生，很多人喜欢喝豆浆，豆浆是他们的必备早餐，但是，近关于豆浆的流言满天飞，那么，豆浆流言有哪些呢?这些流言是否是正确的呢?
真OR假 长期喝豆浆得乳腺癌?
长期喝豆浆是否会得乳腺癌?
真知PK谎言
有流言称，女性常年喝豆浆会导致乳腺癌，因为豆制品中含有大量植物雌激素未能吸收的植物雌激素会在人体内积聚，造成人体内雌激素偏高，提高乳腺癌患病几率。但事实真的是这样吗?
其实，大豆作为一种传统食材在我国膳食结构中占有相当重要的地位。豆浆油条早已经被唱进流行歌曲，豆腐脑、豆豉、豆干、豆皮等等也都是我们日常生活中常见的美味。所谓的“豆浆含雌激素会导致乳腺癌”的说法是没有科学根据的。和流言所述的相反，大量研究都证实，适量吃豆制品可以预防乳腺癌。发表在世界医学杂志上的文章列举了世界各国一些预防乳腺癌的方法，其中预防乳腺癌的饮食方法之一就是要适量吃大豆及其制品。可见，食用豆浆等豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而可以降低乳腺癌发生风险，是乳腺癌发生的保护性因素。
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另外，还有流言称，男人不能喝豆浆，因为豆浆含雌激素，男人喝了会出现乳房发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特征;还有说法称男人喝豆浆精子数量会减少，豆浆杀精!
事实上，豆浆本来是一种非常普通和常见的食物，但是近年来，关于豆浆有害的各种说法却越来越多，弄得人心惶惶。但其实，。大豆中含有的异黄酮类物质确实是植物雌激素，但其活力低，不可能影响男性性征、使男人女性化;目前也没有足够的研究可以证明豆浆杀精或者影响男性生殖能力;而流行病学研究发现适量喝豆浆吃豆制品有利于预防前列腺癌等多种疾病。总之，男人也是完全可以喝豆浆的
