熬中药有讲究 三细节要记牢

②、辣椒

不适合：正在服寒性药物的人。

原因：中西医都认为，生病吃药时饮食要清淡，尽量避免辛辣、刺激性的食物，例如咖哩、胡椒、辣椒、酒类等。食用辛辣刺激食物会增加热象，因而抵销清热凉血药物的疗效。

如果你正在服用大黄、黄连、黄芩等苦寒药物，或者是牡丹皮、黄柏、金银花、桔梗、桑叶、连翘等寒凉药物，就不该再吃葱蒜、辣椒、麻油鸡、肉骨茶、姜母鸭或羊肉炉等辛辣热燥油腻食物，以免影响原来中药材的药性。

③、冰

不适合：所有人，尤其是正在服用温热性质中药的人。

原因：中医认为人体必须气血调和才能正常运作，吃冰容易耗损脾胃机能。

在正常情况下，胃的酵素必须在适当体温下才能有效运作，吃太多冰冷食物会让胃的温度下降，不利于酵素进行分解作用、五谷精华无法消化吸收，进而导致代谢不良。

尤其在需要服用温热性质的中药治病时，更应该避免吃生冷瓜果及冰凉食物，否则药物将无法充分发挥功效。

④、糯米

不适合：正在服健脾胃药的人。

原因：豆类、肉类、糯米等食物比较不易消化，正在服用健脾胃药的人好避免，以免增加肠胃负担，影响病患康复。对于胃肠功能已经减退的老年人来说，多吃这类食物，往往会导致肠胃不堪负荷。

⑤、芒果

不适合：过敏或正在治疗皮肤疾病的人。

原因：中医观点里，芒果属于“发物”，也就是对气喘、异位性皮肤炎等过敏体质的人来说，吃芒果容易使病情发作。

而正在服药治疗皮肤疾病的患者，也应避免食用芒果、荔枝、花生、海产类等食物。