夏天养生食疗 红色蔬果击退紫外线

4.把坚果当零食

对皮肤来说，吃进肚的油脂可能是天使，也可能是恶魔，端看你摄取的是哪种油。

植物油多半富含维生素E，帮助抗氧化和消除伤害皮肤细胞的自由基。高维生素E的食物还包括小麦胚芽及各类坚果。

另外，如果你平时都吃白米饭、白面包，建议舍弃它们，改吃全谷类吧!因为“吃得愈粗、皮肤愈细”，全谷类正含有大量维生素B群及E，都是帮皮肤增强抵抗力及复塬能力的重要营养素。

5.每天2杯茶

美国研究指出，喝绿茶或是使用含绿茶成分(指儿茶素)的保养品，可以让日晒导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约叁分之一，表示皮肤受阳光损害的程度变轻。

茶类里含有茶多酚，是一种强力抗氧化剂，有研究甚至指出，它比传统维生素A、C、E的抗氧化能力还高。其中主要的成分是儿茶素，会因为氧化而减少，所以几乎未发酵的绿茶里保有多儿茶素，半发酵的乌龙茶、包种茶次之，而全发酵的红茶里则少。

不过，绿茶的咖啡因含量也较多，容易引起某些人睡不好，也有人喝绿茶会胃肠不适，好小心限量饮用。

每天应喝多少茶，众说纷纭，但一般健康人想饮茶养生，一天可喝2-4杯，并依自已身体情况调整，或是建议不同茶类换着喝。

6.来杯热可可

众多科学研究为巧克力洗清冤屈，证实它是对健康有益的好食物，因为巧克力里含有多种丰富的抗氧化物，如可可多酚、类黄酮，适量摄取也对皮肤有益。国外的美容业者甚至看中它高度抗氧化的能力，选用含巧克力成分的保养品为客人做脸、按摩。

可可纯度愈高的巧克力功效愈好，而美国农业部研究发现，在所有巧克力产品中，可可粉含有多类黄酮和抗氧化物。目前市面上可买到没有添加糖及奶粉(精)的100%纯黑可可巧克力粉，只要调合热牛奶，少量加一点红糖，就能享受一杯美味香醇的热可可了。

如果想吃黑巧克力，建议选择可可含量50-75%，每天不超过55克为宜。