吃这些早餐营养还瘦身
第五道早餐食谱:
金银卷,牛奶,凤尾鱼(或豆豉鱼,或五香熏鱼,酥鲫鱼),油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽)。
原料:面粉和玉米面比例1:1、酵母。调料:白糖、香油。
做法:
1.温水稀释酵母和面发酵;玉米面加水做成玉米糊备用。
2.发酵好的面团擀成长方形面片,抹一层香油、撒上白糖(其实也可以在面中和),然后将玉米糊均匀的抹在面片上。
3.把多余部分修切整齐,卷成面卷。
4.面卷切成大小适中的面剂,醒20分钟左右。
第六道早餐食谱:
红枣黄玉米粉发糕抹麻酱,大米粥,咸鸭蛋,拌香干柿子椒,辣咸菜丝
材料:新玉米面450克,发酵面50克,食用碱4克,熟猪油10克,红枣适量。
做法:
1.在玉米面、发酵面中放适量清水,和成团,发酵。将发酵后的玉米面团揉入碱,加熟猪油以及红枣,再反复揉匀后,用湿布盖好,饧约1小时。
2.将饧好的面再反复揉搓,整块地放入蒸锅内铺平,且旺火沸水大汽蒸约25分钟,取出面团,晾凉,用刀切成菱形或方形块即成。