喜怒无常脾气变化大 谨防这些病

吃好才能视力好

据专家介绍，抗氧化物质及矿物质可以防御人体内的活性氧分子、自由基经由氧化作用伤害眼睛细胞。医学界普遍认为，自由基攻击眼部，形成的氧化作用可能和形成白内障、黄斑部病变等老化眼疾有关。

有助于维持眼睛健康的抗氧化物质很多，包括维生素A、C、E、类胡萝卜素(包括β胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素)及花青素。而其他营养素，如维生素B族则有助于维护视神经及角膜健康。

佳的护眼食物当然是各种新鲜果蔬，不论深绿色叶菜，或是红、橘黄、紫等各种颜色漂亮的蔬菜水果，都能提供上述各种抗氧化剂。因此，一天至少应该吃三种蔬菜和两种水果，有的专家建议每天吃8种果蔬;国外甚至有建议一天要吃10种果蔬。

这就需要一日三餐注意营养搭配，均衡分配果菜颜色，慎选食物，选择有益眼部和身心健康的食物。除此之外，甚至可以留意平常的饮茶和零食，让它们也尽量有助于减慢视力退化。下面是一些营养搭配的建议：

早餐喝一杯牛奶。很多老人血脂较高，为防止血脂增高，可以喝低脂牛奶，搭配面包点心或者吃吐司夹蛋。因为空腹喝奶不吸收，必须搭配其他的食物，而蛋黄可以提供维生素A，预防干眼症及维护视网膜的健康。而牛奶是维生素B族的良好来源，缺乏B族维生素的人容易出现神经炎、神经病变等问题。

中午用餐好舍弃白米饭，选择各种面食。因为面食不太刺激胃;南方人都喜欢吃米饭，可以改为一碗糙米饭，它能提供比白饭更丰富的维生素B族。再炒两盘不同颜色的蔬菜，一种深绿色叶菜，如菠菜、甘蓝、芥蓝等等，它们是含有叶黄素多的食物。叶黄素存在我们眼睛的视网膜黄斑部，被认为能协助抗氧化，预防发生黄斑部病变。另外选择一种橘黄色的蔬菜，例如胡萝卜、番瓜、甜椒等，可以摄取β胡萝卜素。

不少人喜欢上午吃水果，或者午饭后吃一份水果，这是一种好习惯。吃水果有一种说法：上午是金、下午是银、晚上是铜。可是很多人家都是晚饭后没事儿了，围坐一起，看电视、吃水果。这样安排，不尽合理。如有可能，尝一尝鲜甜多汁的草莓。它有大量的抗氧化剂维生素C，维生素C不仅是的“抗坏血酸”，还是保健眼睛不能缺少的营养素，而维生素C对提神、缓解疲劳也有帮助，有助于避免下午打瞌睡。