吃这些肉健康不发胖

忙碌上班族 5个吃饭小窍门吃完不发胖

下面介绍几个吃不胖的小窍门，让大家吃得更舒心。

1.选择“粗糙”原料代替白米做米食。

这些原料有黑米、紫米、糙米等，它们富含膳食纤维，能够延缓消化速度。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥。

还有就是好在米中加点豆类，豆子消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子1∶1地配合，大大提高吃米的饱腹感。

2.喝完汤再吃菜

台北医学大学营养保健学系教授刘珍芳建议：“进食的顺序可按照喝汤、吃蔬菜增添饱足感，蔬菜中的纤维质还能帮助消化，促进肠胃蠕动。接着补充蛋白质及豆制品，建议选择鸡肉、鱼肉脂肪较低的蛋白质食物，同时避免油炸、勾芡等烹煮方式。

几乎饱足后，再吃米饭、牛、猪肉或海鲜，才能降低总热量的摄取。”同时，我们也知道，“饭后喝汤，越喝越胖;饭前喝汤，越喝越健康”。台北医学大学营养保健学系教授刘珍芳建议："进食的顺序可按照喝汤、吃蔬菜增添饱足感，蔬菜中的纤维质还能帮助消化，促进肠胃蠕动。接着补充蛋白质及豆制品，建议选择鸡肉、鱼肉脂肪较低的蛋白质食物，同时避免油炸、勾芡等烹煮方式。几乎饱足后，再吃米饭、牛、猪肉或海鲜，才能降低总热量的摄取。

3.不吃自助餐

“民以食为天”，一般人在美食面前都难以控制自己的食欲，特别是在吃得再多也是同样的价钱时。所以自助餐往往导致吃得过多，或者食物搭配混乱，这样吃是吃饱了，但是吃多一定会变胖，而且对胃也不好。