冰箱里的肉冻多久就不能吃了 长期吃对身体会什么影响

随着现在的温度越来越高，每次买来的食物如果不及时地放到冰箱里的话，可能当天就会变得不新鲜甚至会发生变质。为了以防食物发生变质，有些人会将买来的食物直接放到冰箱里冷冻，在冷冻的过程中难免会忘记，等到想起来，或者在线拿出来食用的话，可能会出现很长一段时间。

我记得我之前有一个朋友就是如此，在值班的前一天为了节约时间，经常会买好第二天的食物，但是避免温度高肉类发生变质便会放进冰箱里进行冷冻，可是第二天将肉进行解冻会比较麻烦，于是会直接重新买肉，从而导致家里冰箱里的肉越来越多。不知道大家平时会不会有这样的习惯，对于独自在外打拼的上班族而言，这种现象应该是常有的事情吧。

那么大家是否考虑过这样一个问题，就是食物一般都有保质期，保质期以后，使用的话，不管是健康、口感都会失去保障，那么冰箱里的肉是否也存在保质期的问题，冰箱里的肉冻多久就不能吃了?

冰箱里的肉，冻多久就不能吃了?

不管什么食物都有保质期，存放的时间较长时，都有可能会影响到食物的健康。“我都放在冰箱里进行冷藏了，为什么还会有“保质期”的问题呢?”

虽然说放在冰箱里进行冷藏的肉类，保质期的时间会延长，但是冷藏的环境中也会有细菌的滋生，从而造成肉发生变质。因此冰箱不等于保险柜，食物放置过久并不建议大家食用。根据肉质的不同，存放的时间也会存在一定的差异。一般建议肉的存放时间不要超过3个月，海鲜类食物存放时间一般不超过1个月。

相信看到这边的人会有这样的疑惑，过年期间回老家的时候，家里的长辈会给我们准备很多腊肉、咸鱼等食物，为了避免温度过高发生变质会放进冰箱，等想吃是时候在拿出来食用，不用想存放的时间肯定已经超过了安全的时间。

那么存放时间过久的腌制食物，还能吃吗?

从健康方面考虑的话，不要说是放置半年以上的腌制食物了，即便是刚刚腌制好的食物也不建议大家食用。;如果只是从食物变不变质的问题来考虑的话，只要在冷藏过程中腌制肉没有发现变质的情况下，都可以正常食用。

一直都在宣传，不建议食用冷藏的食物，长期吃冷藏的食物会影响身体健康。