你够重口味吗 重口味食物危害多
编者按:很多人都喜欢清淡饮食,偶热几次重口味不会对我们带来什么影响,平时的清淡味觉在吃浓味食物的时候会觉得味道很重,这些重口味的食物对人体到底有没有害呢?
你够重口味吗 重口味食物危害多
常说味道重的食品对人体不好,它有哪些方面的危害
味道重的食物,其中令人担心的主要是盐、糖、增味剂和油脂过多的问题。浓味有时也涉及到辣、麻、酸等方面的味道,但相比而言,没有前面的问题严重。
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味道重的食物含盐量很高,所谓“好厨师一把盐”,盐多,再配合一些增味剂和其他调味品,就容易给食客留下深刻印象。盐就是氯化钠,它是一种防腐物质,具有一定的毒性。
除了盐之外,味精、鸡精等增鲜产品,以及酱油、黄酱、豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。
过多的钠会增加肾脏负担,促进水肿,升高血压,造成组织脱水,增加胃癌风险,加剧经前期不适,还会增加尿钙流失不利于预防骨质疏松,等等。