美味的面食小食谱

雄黄酒 敬畏心

酒能加强药性，酒助药力，祛邪疗疾，可以效若桴鼓，可是酒也能加强毒性，药借酒势，疾如风火，也可令疢难立至。

端午将至，有角黍龙舟、艾符兰汤，还有害得白娘子显形的雄黄酒。雄黄为砷剂，能祛邪杀虫，但有大毒，加上药酒相激的威力，白娘子的千年道行，都抵挡不住它的以毒攻毒，终于在许仙面前显了原形，活脱脱地证明了药加酒的强悍。雄黄药酒养生疗疾，有效亦有毒，饮或不饮，这是一个问题。

我是好酒的，也略识药性，但对养生保健中的药、酒合流，却总有一些疏离，这可能是与一亲友的惨痛经历有关，他腰腿不利，偶得邻里相传的偏方，便自寻草药浸酒饮用，未几日，便因肾功能衰竭而猝然离世。我从此便对药酒又多了几分警惕与敬畏。中医常用的草木矿物，并非因其天然，就多了几分安全，有很多中药，有极强的偏性，也就会带来极强的毒副作用，如雷公藤，如马钱子，如朱砂，如我们这里谈到的雄黄。酒能加强药性，酒助药力，祛邪疗疾，可以效若桴鼓，可是酒也能加强毒性，药借酒势，疾如风火，也可令疢难立至。工具物料的使用，关键还是用法，药酒使用得当，是救疾良材，失当，则会蚀骨穿肠。