美味的面食小食谱

得当与失当，全在用药人的技艺。药是双面开锋的利刃，古时有谚“医不三世，不服其药”，意思是没有三代从医的经验积累，对药性把握就不能让人放心，一旦用错药，或者用错行药的方法，后果往往不堪承受。医学是一门系统性很强的技艺，合格的医生，不仅需要系统地基础学习，也需要多年浸淫其中的经验累积，只有这样，才能体识病情，明辨治法，慎选药材，合理用药。没有医学基础的人，不识药，不知医，也不明人体生理，只凭坊间流言，轻易尝试被酒精强化了的力量的药物，不论是用于保健，还是治疗，都是极具风险的尝试，如同盲人骑瞎马，夜半临深池。

我是觉得，这些年来，大家对医院医生的信任渐少，求医问药时总有被宰的担忧，如同狼前羔羊般的心理体验令人焦虑不安，不得已转向“求医不如求己”、“把吃出来的病吃回去”，可如果幽微医技真的可以在读完几本书后就“自学成才”，成为一名医生哪里还需要近十载寒窗的医科系统教育?可惜这世界“自认良医”的人不在少数，而事实上，有很多人便是在盲目“保健”甚至“自我医疗”的过程中，重创了自己的健康，或是延误了病情，终至不治。对经济抢劫和医德滑坡的焦虑，加重了医患冲突，连带着消解了民众对医生的信任以及对医药技术应有的敬畏之心，造就了现在医患双输的局面。

其实，任何一门专业的技艺，都应得到足够的尊重，因为没有多年的研习，无法把握其中肯綮官窍。如果我们认同绝大多数的专业技术能力并非天生，那么我们需要多少年的勤奋，才能具备一名医生的技术素养?尊重专业人士，本质上是尊重一个普通人在某个专业方向上所沉浸的时间与精力，我们敬畏的或许不是一个具体的人，而是一个生命在某个专业方向上投入的光阴，本质上，我们敬畏的是生命。

“五月五，雄黄烧酒过端午”，但若没有专业人士的指导，自己又不明了炮制及使用要领，还是不用为好，毕竟安全重于疗效。须知有敬畏，知慎重，方是真养生。

结语：你喜欢吃面食吗?快去尝尝这些美味的面食吧!(文章原载于《健康人生优生代》《养生杂志》，刊期：2012.03/2012.6，作者：胡鹏，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。