养生堂：餐桌上的良药 韭菜与藕

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。那么，韭菜的功效还有哪些?藕的作用还有什么呢?如何健康食用韭菜?怎样健康吃藕?

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