吃粽子时适合吃的食物

编者按：虽然端午节已经过去了好长时间，但是粽子的市场依然存在着。香甜的粽子让人食指大动的同时也给脾胃虚弱的人带来了困扰。那么，如何才能健康吃粽子呢？

吃粽子时适合吃的食物

端午节吃粽子是我国的传统习俗，然而粽子大多是糯米做的，糯米难消化，让很多人，特别是脾胃虚弱的老人和孩子望而却步或吃后痛苦不已，怎么吃粽子才能更健康呢?下面给大家提供两种改善消化，适合和粽子一起吃的食物：

麦芽水

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麦芽一般是指发芽的大麦，它富含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等营养成分。因其含含大量淀粉酶酶，所以有助消化作用，特别适合于消化淀粉类食物。中药中有名的焦三仙，是助消化、的常用药对，麦芽即是其中的“一仙”。中药中的消食健脾药各有特点，有的消淀粉类食物，有的消油腻肉食，麦芽就是专于消淀粉类食物的上品。因此吃粽子时喝些麦芽水，有助于消化。

山楂

又叫“山里红”、“胭脂果”。它不但颗颗滚圆，红似玛瑙，令人喜爱。山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有着多种药用价值。同麦芽一样，山楂也是焦三仙其中的“一仙”。专于消肉食积滞的上品。吃肉粽子时如果吃些山楂，有助于脂肪的消化。因此山楂是适合和肉粽子一起吃的食物。