解密福建白茶出产地环境

编者按：中国的古老的休闲养生的方式之一就是喝茶，它能缓解身体压力放松自己，小编在这整理出有关茶道的休闲养生指南，希望能帮助大家更好的喝茶。

解密福建白茶出产地环境

福建白茶主要茶区产地为闽北的政和、和闽东的福鼎等县。福鼎原为主要白茶产区，解放后主要生产制造红茶、绿茶，近年来，因福建白茶的保健功效及药用价值逐步被认可，根据市场的需要恢复一部分白茶生产。以上两县，不但是福建白茶产区;也是福建茶叶主要产区，这和其自然环境适宜于茶树生长分不开的。

1、福建白茶茶区产地气候

福建白茶产地的气温年平均常在18-19℃之间，一般高在七、八月，达41℃，低在一月，曾降至零下8℃。在十一月下旬常出现霜冻，为期3个月左右，茶树一年有9个月的生长时间。年雨量平均达1600-2300毫米，年分布以茶季期间多。年平均相对湿度在78%-82%之间。

以福鼎大白、福鼎大毫为原料茶的福鼎白茶种植区雨量充沛，年平均温度18.5℃，年降水量1669.5mm,年相对湿度80%,山区平均无霜期228天。

2、福建白茶茶区土壤

政和大部分为山区丘陵地带，地势北高南低，海拔多在400-1000米。高峰达1300余米。东北部茶区为红壤类土壤，中等坡度的丘陵地多属红壤、幼红壤。

丘陵或山坡下端多为灰化红壤。土层深厚达100-150厘米，质地多为壤粘土、粘壤土及砂壤土。空隙度50%以上。酸碱度5-6.有机质含量中等。肥沃度表面底层较一致，茶根深入底层。

西北部山岭地区多属黄壤类土壤，土层深厚在100厘米左右，质地大多与红壤相似而比较疏松，空隙度表层在53%以上，底层50%以下。酸碱度5.5-6.4.肥沃度表层较肥。