养好脾 秋季饮食处方

喝碗丝瓜汤，头顶烈日身无恙——番茄丝瓜汤

人就好像生活在火炉里，几乎把人憋闷得喘不过气来。而现代社会里，压力无处不在，所以这时人就更容易急躁、上火、烦闷，甚至中暑。

中医认为，夏季应多吃清淡、清暑、祛湿的食物，适当吃些苦味。但是，有些人不喜欢苦瓜的苦味怎么办呢?那就吃丝瓜吧，也是不错的选择。

丝瓜又叫天丝瓜，性味甘苦，清凉微寒，降火之效不次于“苦瓜”。而且丝瓜肉质鲜嫩，做汤或炒肉都特别美味，特别适合您在夏季常吃。

西红柿也是夏令果蔬一宝，它性微寒，味甘酸，有生津止渴、健脾消食、清热解毒的功效，还能抗衰老、抗癌呢。

当令美食一点通

原料：丝瓜1根，番茄2个，葱花适量，鲜汤500毫升，胡椒粉、精盐、味精少许。

方法：1.先将番茄洗净，切成小薄片，丝瓜去皮洗净切片。2.锅中放入熟猪油，烧至六成熟，加鲜汤，用大火烧开，放入丝瓜片、番茄片。3.快熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花等佐料调匀起锅。

用法：早晚餐前温热服用，1周2次。

功效：清热解毒，消除烦热。

总结：根据自己的自身需要，进行正确的养生法。(文章原载于《养生保健指南(饮食与健康)》，刊期：2012.07，作者：唐博祥，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。