4款低热量甜品做法

做法：

1、将奶油起司以隔水加热的方式，让其融化;鲜奶油打发备用。

2、吉利丁泡水至软备用，加入作法1的奶油起司中搅拌均匀备用。

3、将白糖和蛋白一起快速搅拌均匀，至完全混合成白色浓稠状备用。

4、将作法1的鲜奶油和作法2和作法3的材料混合一起拌匀。

5、将作法4材料装杯放入冷藏室直至其凝固，取出撒上适量芦荟丁、水果丁即可。

低卡的小秘密：这道乳酪慕斯和传统慕司相较下，它是用蛋白打发及杯装，就不需要用到海绵蛋糕当作底层，可减去多余的负担，水果丁则可依照个人喜好选择。

牛奶冻(份量：600cc)

材料：

吉利丁10公克、优格500公克、白糖50公克、牛奶100公克、柠檬汁适量

作法：

1、吉利丁泡水至软备用。

2、把优格、白糖、牛奶放入小锅中以小火边煮边搅拌至混合完全融化。

3、把作法1的吉利丁放入作法2锅中，混合续煮至完全融化。

4、取杯子容器，将作法3的材料平均倒入每一杯子容器中，重复动作至材料用毕。

5、作法4的杯子放入冷藏室中冰镇约3～4小时至成型即可。

低卡的小秘密：低卡牛奶冻口感清爽充满浓郁的奶香味，而且简单易学是很适合家常自行DIY的营养甜品喔!