江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 药膳食疗

4食疗方 可防辐射

2、爆三样

原料:猪里脊肉、净猪腰子、净猪肝各100克,水发木耳、黄瓜片各25克,油800克(约耗100克)。

配料:酱油、姜、醋、料酒、葱花、姜片、盐、味精、鸡蛋、水淀粉、面、香油各适量。

爆三样防辐射

制法:肉、肝、腰子改抹刀片,放碗里,加鸡蛋、淀粉、面抓匀糊备用。用碗对汁,放入酱油、醋、料酒、盐、味精、葱、蒜、淀粉、木耳、黄瓜。锅里放入油,等油烧到六成热时,下入备好的三样划开,停片刻倒出。原勺留油,倒入三样,汁,翻炒,淋香油,出勺即成。

注意:切片要薄、均匀,抓好糊。油温不要过热,多加蒜片。

特点:鲜感微醋,质地软嫩,味香适口。腰子、肝、瘦肉里均含有丰富的微量元素硒等,是很好的抗氧化食物。

3、炸猪肝卷

原料:肝150克、猪胸脯肉25克、虾、笋、香菇各25克,油800克(约耗100克)。

配料:料酒、盐、鸡蛋、味素、面、香油、葱末、姜末、蒜末、水淀粉、椒盐各适量。

制法:肝切成大片。虾、猪胸脯肉剁碎搅成末,笋、香菇切成末放在一起。加料酒、味素、盐、葱末、姜末、蒜末香油,拌匀成馅。用勺子把馅抹在肝上卷起来,粘匀面,鸡蛋打碗里,加淀粉、面和成糊。锅里放入油,烧至五成热时,把肝卷挂满糊下油炸,至呈金黄色,熟透捞到盘里,带椒盐一同上桌即可。

注意:馅料不要过多,卷好。下锅时一个个地挂好糊再下,下完肝卷后再用大火炸至熟透。

特点:色金黄,外焦里嫩,鲜咸香脆。肝、虾、香菇含有丰富的微里元素,尤其是富含硒,还含有丰富的维生素A、E,这些指溶性维生素用此种做法,可以被人体很好的吸收。不仅具有很好的抗氧化效果,也是非常好的美容菜肴。

4、喝酸奶可减少电脑辐射

酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸,它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味,还能帮助形成细嫩的凝乳,从而抑制有害微生物的繁殖。同时,使肠道的碱性降低,酸性增加,促进胃肠蠕动和消化液的分泌。

喝酸奶可减少电脑辐射

酸奶的这些作用,对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动,容易导致消化不良的上班族来说,非常有益。午饭时或午饭后喝一杯酸奶,可以让上班族放松心情,在整个下午都精神抖擞,更有利于提高工作效率。

研究发现,酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。对于那些长时间面对电脑,笼罩在辐射中的上班族来说,午饭时喝杯酸奶,对健康非常有益。

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