当归炖鸡补血活血

做法二

主料:母鸡 1000克

辅料:当归 20克

调料:大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 5克 味精 1克 胡椒粉 1克 各适量

制作步骤：

1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好。

2、放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料。

3、用小火炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成。