天麻的功效与作用 天麻的四款食疗方
天麻乳鸽:天麻10克,大枣5枚,鸽子1只,调味品适量。将天麻切片,大枣去核,鸽子去毛杂洗净,纳天麻、大枣同放入鸽腹内,置碗中,调味后加清汤适量,上笼蒸熟服食,每日1剂。可养阴柔肝,适用于肢体麻木及中风后遗症者。
天麻炖鸡
原料:鸡一只2000克。
配料:天麻50克、明参25克、芍药25克、百合25克、枸杞25克、枣25克。
调料:姜20克、蒜苗20克、葱20克、盐30克、味精20。
做法:
1、鸡斩为4厘米见方的鸡块,放入锅内煮沸后倒去汤水;
2、用清水涮尽油沫与血水之后放入高压锅内加清水、天麻、明参、芍药、百合、枸杞、枣、姜、蒜苗、葱加盖入火上煮约1小时后起锅待汽压降完后便可起锅盖,放入盐、味精即可(也可用一般铁锅,但要用小火来炖时间约3小时)。
功用:滋阴健脾,补血壮阳。
营养分析
1.平肝熄风。
本品质润多液,能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2.祛风止痛。
用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
总结:天麻的食疗小编今天就介绍到这里,记住气血虚者不可食用天麻,虽然天麻的毒性很低,但也不可小视了,其镇定作用是显著的功效,有兴趣的朋友可以买些天麻回来试试自己的手艺。