春季养肝 白领养肝护肝小贴士

养肝护肝的食物

第一、大豆及豆制品

含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复[1]非常有益。

第二、西瓜

有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

第三、海鲜类

例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，有利于修复受损的肝组织细胞。但选择烹调要得当，否则可能会引起食物中毒，蒸煮温度要达到100度。加热时间要半小时以上。患者如果对海鲜过敏，那么就需要忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。

第四、含钾丰富的食物

海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。

第五、动物的肝

瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等含高蛋白及适量脂肪的食物。

结语：看完了文章，相信大家对养肝护肝的食物都有所了解了吧，我们平时可以多吃些豆制品来达到养肝的目的。同时也要注意保持良好的心态，这样才会有一个好身体!