20111128健康大智慧：热线反馈 答疑解惑

盐是生活必不可少的一种调料品，其实盐吃多与吃少都不可取，不要认为少盐很有益身体健康，正确的的食用盐才是健康的，生活中如何挑选食用盐呢?颈椎病一直在折磨我们的身体健康，我们要怎样做才能减轻颈椎的疼痛?颈椎病的症状都有哪些?敬请收看本期的健康大智慧听范志红、刘延青老师给我们解答。

该视频主要文字介绍：

如何挑选食用盐

血压高、心脏不好的人低钠盐

低钠盐含65%的氯化钠，同时含25%的氯化钾和10%的硫酸镁。人食用低钠盐后，每天摄取钠离子的量会降低。因此，低钠盐适合患有高血压、心脏病的人吃。

另外，对普通人来说，长期食用低钠盐并没有太大益处。因为低钠盐中钠含量低，口味较淡，人们在烹调时往往会加入更多的低钠盐才能获得和普通盐一样的口感。低钠盐进食量增加了，增加部分的钠加起来，与食用普通盐相差无几，也就失去了选择低钠盐的意义。

总吃素的人核黄素盐

粮食中的维生素B2在加工过程中会部分流失;蔬菜由于残留农药，经反复水洗浸泡后，也会造成维生素B2的流失。当人体缺乏维生素B2，也就是缺乏核黄素时，会出现口腔溃疡。长期吃素的人也可能缺少维生素B2，这种情况下可以选择核黄素盐。

亚健康的人竹盐

亚健康的人，体内的酸碱度在一定程度上失衡，常会感到身体疲乏、记忆力减退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹泻、便秘等，到医院也检查不出什么毛病。这样的人可以适当吃些竹盐。

竹盐，是把天然海盐放入新鲜竹子里，经过多次高温烤制而成的。竹盐呈碱性，对于改变人们在日常生活中由于膳食搭配不合理造成的弱酸性体质能起到中和作用。不过，在竹盐烧制过程中，竹子的香味会渗到盐里，同时会有一部分氯变成氯气跑掉，这时候盐的钠离子可能相对偏高，高血压患者应慎用。

防心血管疾病加硒盐

硒可以预防心血管疾病和某些癌症，硒几乎存在于所有免疫细胞中，补充足够的硒还可以提高机体免疫力。但硒补充过量可能会有不良反应。

选择加硒盐时要注意3点：1.在硒含量较低的地区比较适合选用加硒盐;2.不宜同时服用其他含硒的营养品;3.要限制加硒盐的食用量，以一天不超过6克为宜。

孕妇、儿童加锌盐

锌对生长发育有重要作用，一般靠均衡饮食补充锌就可以满足身体需要，但处于身体发育期的儿童、妊娠期的女性、素食者就可能缺锌。因此，这几类人群可以适当吃加锌盐。

骨质疏松患者加钙盐

中老年人骨质疏松可以吃些加钙盐。同时还要多吃些含磷丰富的食物，如鸡蛋、豆类等，并多晒太阳以促进钙的吸收。

贫血的人加铁盐

患缺铁性贫血的女性、儿童可以选择这类盐，调味的同时就可以补铁。

提醒：吃盐过多会伤身体，每人每天吃盐6克就足够了。多数营养盐的咸味较淡，食用时更要避免超量。

颈椎病的症状

【临床症状】

颈椎病的症状非常丰富，多样而复杂，多数患者开始症状较轻，在以后逐渐加重，也有部分症状较重者。这是与所患颈椎病的类型有关，但往往单纯的类型少，以一个类型为主暨有一个到几个类型混合在一起，称为混合型颈椎病，所以说症状是非常丰富，多样而复杂的。

它的主要症状是头、颈、肩、背、手臂酸痛，颈脖子僵硬，活动受限。颈肩酸痛可放射至头枕部和上肢，有的伴有头晕，房屋旋转，重者伴有恶心呕吐，卧床不起，少数可有眩晕，猝倒。有的一侧面部发热，有时出汗异常。肩背部沉重感，上肢无力，手指发麻，肢体皮肤感觉减退，手握物无力，有时不自觉的握物落地。另一些病人下肢无力，行走不稳，二脚麻木，行走时如踏棉花的感觉。当颈椎病累及交感神经时可出现头晕、头痛、视力模糊，二眼发胀、发干、二眼张不开、耳鸣、耳堵、平衡失调、心动过速、心慌，胸部紧朿感，有的甚至出现胃肠胀气等症状。有少数人出现大、小便失控，性功能障碍，甚至四肢瘫痪。也有吞咽困难，发音困难等症状。这些症状与发病程度，发病时间长短，个人的体质有一定关系。多数起病时轻且不被人们所重视，多数能自行恢复，时轻时重，只有当症状继续加重而不能逆转时，影响工作和生活时才引起重视。如果疾病久治不愈，会引起心理伤害，产生失眠、烦躁、发怒、焦虑、忧郁等症状。 颈椎病的临床症状较为复杂。主要有颈背疼痛、上肢无力、手指发麻、下肢乏力、行走困难、头晕、恶心、呕吐，甚至视物模糊、心动过速及吞咽困难等。颈椎病的临床症状与病变部位、组织受累程度与个体差异有一定关系。

【临床分型】

1、颈型：①主诉头、颈、肩疼痛等异常感觉，并伴有相应的压痛点。②X线片上颈椎显示曲度改变或椎间关节不稳等表现。③应除外颈部其他疾患(落枕、肩周炎、风湿性肌纤维组织炎、神经衰弱及其他非椎间盘退行性变所致的肩颈部疼痛)。

2、神经根型：①具有较典型的根性症状(麻木、疼痛)，且范围与颈脊神经所支配的区域相一致。②压头试验或臂丛牵拉试验阳性。③影象学所见与临床表现相符合。④痛点封闭无显效(诊断明确者可不作此试验)。⑤除外颈椎外病变(胸廓出口综合征、网球肘、腕管综合征、肘管综合征、肩周炎、肱二头肌腱鞘炎等)所致以上肢疼痛为主的疾患。

3、脊髓型：①临床上出现颈脊强损害的表现。②X线片上显示椎体后缘骨质增生、椎管狭窄。影象学证实存在脊髓压迫。③除外肌萎缩性脊膀例索硬化症、脊髓肿瘤、脊髓损伤、继发性粘连性蛛网膜炎、多发性末梢神经炎。

4、椎动脉型：关于椎动脉型颈椎病的诊断问题是有待于研究的问题。①曾有猝倒发作。并伴有颈性眩晕。②旋颈试验阳性。③X线片显示节段性不稳定或枢椎关节骨质增生。④多伴有交感症状。⑤除外眼源性、耳源性眩晕。⑥除外椎动脉I段(进入颈6横突孔以前的椎动脉段)和椎动脉III段(出颈椎进入颅内以前的椎动脉段)受压所引起的基底动脉供血不全。⑦手术前需行椎动脉造影或数字减影椎动脉造影(DSA)。

5、交感神经型：临床表现为头晕、眼花、耳鸣、手麻、心动过速、心前区疼痛等一系列交感神经症状，x线片有失稳或退变.椎动脉造影阴性。

6、其他型：颈椎椎体前乌嘴样增生压迫食管引起吞咽困难(经食管钡剂检查证实)等。

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本期嘉宾介绍

范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国食品科技协会营养支持委员会理事，中国酒店协会美食营养顾问，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员，中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。

刘延青，主任医师 北京大学中法疼痛治疗中心客座教授。现任首都医科大学附属北京天坛医院疼痛科主任、北京医学会疼痛学专业委员会主任委员、中华疼痛学会微创疼痛治疗学组组长、中国疼痛医学杂志常务编委。2002年首都五一劳动奖章获得者。近年在核心期刊发表论文50余篇，主编《颈腰痛介入治疗学》专著，参编《颈肩腰腿痛非手术治疗学》等八部专著。1999年获首都发展科研基金特色专业项目—胶原酶盘外溶解术治疗颈、腰椎间盘突出症。曾获省部级科技二等奖1项，省部级科技三等奖1项，局级二等奖4项，三等奖2项。