20111209健康56点全集：丁荣晶讲高血压吃什么好
高血压是种慢性病，得了这种病下半身都要与血压器打交道了，保持血压平衡是很不容易的，一些不良的生活习惯要改正过来，尤其是在饮食上要特别的注意，不能在像以前一样大口饮酒大块吃肉了，那高血压的治疗与饮食都有哪些需要注意的?高血压吃什么好?敬请收看本期的健康五六点听丁荣晶老师讲高血压吃什么好。
该视频主要文字介绍：
高血压吃什么好
随着人们生活水平的日益提高，饮食习惯的改变，高血压患者的人数呈逐渐上升的趋势，许多人都是因为不良的饮食习惯而患上高血压。如果患上高血压以后才认识到饮食保健的重要性，此时就为时晚矣了。另外，得了高血压以后，患者对药物治疗高血压会产生副作用的担忧也使很多人把目光投上了健康的食疗方式上。
健康的饮食方式，在任何时候，对任何高血压患者(包括正常高值血压)，都是有效的治疗方法，可降低血压、控制其它可能发生的危险因素，因此养成健康的饮食方式百利而无一害的。
对于高血压吃什么好的问题，不能一概而论。但以下的原则是需要遵循的：患有高血压，一定要忌烟和忌食一些辛辣、刺激性食物，而且在平时的一日三餐中还要注意三低三少，那就是低盐、低脂、低热量，少甜少酒少饮茶。 为此以下做一详细的解释。
第一，要饮食有节：做到定时定量、不可过饥过饱，暴饮暴食。各种食物搭配合理，不可偏食。
第二，要低盐饮食：每日进盐控制在2-5克以内。因为食盐能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快。
第三，要多食新鲜菜和瓜果等富含维生素b、维生素的c的食物。如豆芽、瓜果、海带、紫菜、木耳等。
第四，要多食具有降压作用的食品，如绿豆、茄子、芹菜、海带、胡萝卜、荠菜、花生、木耳、柿子等。
第五，要忌烟，香烟中的尼古丁，能刺激心脏和血管，使血压升高，加速动脉粥样硬化的形成。
第六，要少食动物脂肪、不食动物内脏等。少吃甜食，吃低热量、低脂肪、低胆固醇食物。
第七，要少吃动物性蛋白、多吃植物性蛋白、如豆类及豆制品。动物蛋白应多吃海鲜、鱼类。如海参、海蜇及某些鱼类，不仅能提供人体所需的蛋白质，而且还具有一定的降压的作用。
第八，要少量喝茶和适量饮酒。其他食物如淡香茶、酵母乳饮料等高血压患者也可以酌量食用。
以上是一些高血压的饮食建议，但高血压病人吃什么好还要根据自身的情况以及医生的建议来判断。但是，总的原则是需要坚持的：即高血压病人的饮食以清淡为主，做到宁素勿荤，宁淡勿浓，宁饥勿饱。
高血压食谱
高血压患者在饮食中应注意掌握原则，具体适宜及禁忌的食物列举如下：
碳水化合物
适宜——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类。
应忌——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。
蛋白质
适宜——脂肪少的食品(嫩牛肉、猪瘦肉、鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、黄豆粉、豆腐丝等)。
应忌——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等)、肉类加工品(香肠等)。
脂肪类
适宜——植物油、少量奶油、沙拉酱。
应忌——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。
维生素、矿物质
适宜——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等)，水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)，海藻类、菌类。
应忌——纤维硬的蔬菜(竹笋、玉米)，刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如荠菜、葱、香菜类)。
其他食品
适宜——淡红茶、酵母乳饮料。
应忌——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉)、酒类饮料、咖啡、浓红茶、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鱼籽、糖酱油煮的菜、酱菜类)。
降压明星食品
1 芹菜 有保护血管和降低血压的功效，且有镇静作用。
2 葱 常食葱煮豆腐，有协同降低血压之效，能减少胆固醇在血管壁上的积淀。
3 洋葱 有降血脂，预防血栓形成的功效，亦能使高血压下降。
4 豆腐 能降低人体内的胆固醇。
5 醋 患高血压和血管硬化的人，每天喝适量的醋，可减少血液流通的阻塞。
6 海带 能防止脂肪在动脉壁沉积，常用海带炖豆腐食用，有利降压。
7 茶生 用花生仁(带红衣)浸醋1周，酌加红糖，蒜和酱油，早晚适量服用，一两周后，一般可使高血压下降，花生壳100个，洗净泡水代茶饮用，对治高血压疗效亦显著。
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本期嘉宾介绍
丁荣晶
女，北京大学人民医院心内科副主任医师，心血管内科博士后。主要社会兼职：中华医学会心血管病学分会预防工作组成员，吸烟与疾病控制专业委员会委员兼秘书长，《中华心血管病杂志》《中华内科杂志》审稿专家。1995年起从事心血管内科临床工作，有丰富的临床经验，主要从事冠心病药物和介入治疗、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化基础和临床以及“双心”医学研究。参与我国多个《心血管疾病专家共识》的起草和制定。在国家级核心期刊发表文章30余篇，SCI文章五篇。参编、参译著作6部，主编著作1部。
