20120410健康56点视频全集：王凤岐讲春季养生粥

春季为什么好喝粥呢?因为一个冬季人们都在进补中度过，而且很少运动，这样就会在体内堆积很多的脂肪消不了，需要清淡点的粥来帮我们消化这些油脂，春季养生粥品种很多，各人的口味也不相同，养生粥的做法都有哪些呢?敬请收看本期的健康五六点听王凤岐老师讲春季养生粥。

该视频主要文字介绍：

春季养生粥

春天一到，人易疲劳困顿。春季饮食应清淡，少吃辛辣食物。而且春季是进补养生的好季节。那么春季养生喝什么粥呢?本文中，推荐美味营养的春季养生粥。

春季养生粥推荐：玫瑰花粥

原料：玫瑰花蕾，粳米。

做法：

用新鲜梗米熬制成粥;煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉红，即可食用。

推荐理由：

春天百花盛开，不仅仅是玫瑰，用桃花、茉莉等各种花卉入粥，既清香扑鼻，还美容养颜，喝粥就能让你越来越漂亮，何乐而不为呢?

常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。

建议好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。

春季养生粥推荐：菠菜粥

原料：菠菜，粳米，食盐，味精各适量。

做法：

(1)将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;

(2)粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火。

(3)放入食盐、味精即成。

推荐理由：绿色植物可养肝，另外，菠菜粥对因肝阴不足引起的头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

春季养生粥推荐：山药枸杞粥

原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

做法：

(1)大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块;

(2)将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

推荐理由：山药枸杞粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神，有助眠之功效，经常食用还能改变颜面偏黄者。

春季养生粥推荐：红枣粥

原料：粳米，红枣适量。

做法：

(1)将红枣洗干净，去核;

(2)将泡好的米放入锅中，加入适量水，加入红枣，共煮成粥。

推荐理由：红枣，对女士们养颜、补血来说，是好的选择。另外，红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

春季养生粥推荐：胡萝卜粥

原料：粳米，胡萝卜，葱花，姜末，香菜。

做法：

(1)先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。

(2)用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。

(3)起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食指大动。

推荐理由：胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症者，可经常食用此粥。

春季养生粥推荐：芹菜粥

原料：芹菜150克，粳米100克。

做法：

(1)将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁;

(2)用所取的汁与粳米煎煮成粥，稍温饮服。

推荐理由：

《本草纲目》记载，芹菜与粳米煮粥，有“有伏热、利小便” 的作用。

春季肝阳易动，常使人肝火头疼、眩晕目赤。常吃些芹菜粥，对调节身体、降低血压、减少烦躁有一定好处。

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本期嘉宾介绍

王凤岐

男，中医内科专家，主任医师、教授，国医泰斗秦伯未嫡传弟子。王凤岐先生原国家中医药管理局办公室主任，卫生部中医司教育处处长，世界针灸联合会司库、世界骨伤联合会总监。

从事中医药事业及临床50多年，曾负责组织全国中医专家为国家领导人进行医疗保健，应邀在日本、马来西亚、新加坡、加拿大、南美等地进行学术交流及讲学，在国内外享有较高声誉。并受聘于：人民医院中医科主任，台湾中医师会会长顾问，香港中医师公会顾问，南美医师协会常务副会长，中智医师联合会总监，马来西亚医学保健协会副会长等职，是大陆第一个去台湾访问的中医，在港台中医药界享有极高的口碑。