20110817健康大智慧：翁维健林殷讲食物相克表

五行相克大家都应该知道吧，其实食物和这个也是差不多的也会相克，今天我们请来了翁维良林殷做客健康大智慧给我们讲解食物相克表。

本期节目请到的嘉宾是北京中医药大学中医养生康复专业翁维健，教授， 主任医师 ，医学博士林殷，讲食物相克表。

下面是本期视频的内容简介：

食物相克表

牛肉+栗子

用栗子来搭配牛肉做个栗子牛肉煲，光是听着名字就觉得非常美味了，可是妈妈们，你们知道，牛肉和栗子，天生是冤家。

栗子中富含维生素C，每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值。牛肉和栗子好间隔一段时间，分开食用。

错搭后果：这两种搭配同食，不易消化。而宝宝的肠胃这么脆弱，可经不起这样的折腾，所以就算美味也不能这样搭配哦。

黑糯米+鸡肉

注意啦，小编可不是在说糯米鸡哦。糯米的主要营养功效是能够温补脾胃，对于腹泻的人来说，吃写糯米，还是能够有缓冲的作用，但是如果和鸡肉一起食用，往往会造成身体不适，所以这一点妈妈们也要注意了。

土豆+牛肉

土豆烧牛肉可是大家都非常熟悉的一道菜了，但是其实这种吃法也是错误的呢。让我们一起来一探究竟吧。

从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用土豆加牛肉的搭配的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

错搭后果：小朋友的肠道发育不够完善，对于这样一道菜对他们的肠胃来说是负担，所以妈妈们还是少做土豆烧牛肉啦。

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本期嘉宾介绍：

翁维健

原籍江苏吴县，北京中医药大学中医养生康复专业，中医营养学教研室主任、教授，中国中医药学会养生保健学会副会长。著有《中医饮食营养学》、《食补与食疗》等。

林殷

女，教授， 主任医师 ，医学博士。擅长中老年常见病(老年心脑血管疾病、老年忧郁症、老年皮肤瘙痒症、更年期综合症等)及慢性支气管炎、慢性鼻炎、慢性咽炎、慢性肾炎、胃肠炎、失眠多梦、小儿消化不良、痛经、月经失调、面部痤疮、黄褐斑等其他内科、儿科和妇科杂病的治疗与康复以及亚健康状态的调理