酸奶or牛奶哪个更营养 揭史上最牛PK结果
酸奶什么时候喝好
一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果佳。
人在通常状况下,胃液的PH值在1—3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3—5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养有利。
另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。>>>酸奶什么时候喝好 专家称饮用酸奶好在晚上
小编提醒您:关于酸奶什么时候喝好的问题,要依据营养专家的分析,不要盲目喝酸奶,不当的时候喝对身体没有任何好处,还会使酸奶中的营养成分无法被人体获取。
晚上喝酸奶补钙效果好
酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。
不过,晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时刷牙。
如何正确选择酸奶
酸奶虽好,但市面上的酸奶产品特别多,并不是所有的酸奶都有这么好的质量和水准的,所以挑选时要根据需要认直选择。>>>酸奶什么时候喝好 5大注意事项要小心
1、推荐的是纯粹的原味酸奶蛋白质含量好在2.5%以上,低于2.3%的就不是酸奶了,不推荐饮用。乳酸菌饮料、乳饮料都是饮料,不是奶制品,营养价值低,含糖高,香精、色素添加多,这些饮料的主要作用就是使人长肉。如果怕热量过高,可以选择低脂酸奶,但蛋白质含量不能低。
2、优先选择新鲜的离生产日期近的产品越新鲜的酸奶,乳酸菌的活性越高、数量越多,保健作用越强。
3、带果粒的酸奶未必好果粒酸奶价格更高,貌似更加营养,其实不然。加入水果、果粒一方面使酸奶的单位蛋白质含量降低,调味酸奶的蛋白质含量一般是2.3%,低于原味酸奶的2.5-3%。另一方面,酸奶中的水果很难保证新鲜,试想酸奶的保质期长达半个多月,水果也在里面有这么长的时间。