饮食禁忌 鸡肉与9食物同吃致病

鸡肉的做法大全

豉椒鸡丁

用料食材：

鸡胸肉 300克，青椒 100克，生姜 3-4片，大蒜 2-3瓣，洋葱 少许，干辣椒 3-4个，料酒 1大勺，生抽 1小勺，胡椒粉 少许，淀粉 1大勺，香油 1小勺，调味料：，豆豉酱 1大勺，蚝油 1大勺，料酒 1大勺，糖 1小勺

做法

1、鸡胸肉洗净，切成丁状，放入所有腌肉料腌制约10分钟。

2、青椒洗净去蒂，切成和鸡丁相当大小的丁块。

3、生姜、大蒜、洋葱切小片，干辣椒切小段备用。

4、热锅倒油，油温六成热时下入鸡丁滑至变色后捞出备用。

5、锅内留底油，下入葱、姜、蒜、辣椒和豆豉酱爆香。

6、下入鸡丁、青椒丁翻炒。

7、加入所有调味料拌炒均匀即可出锅。

黑椒鸡排三明治

用料

鸡胸肉，料酒，生抽，黑胡椒，蜂蜜，吐司面包，生菜，西红柿，芝士

做法

1.鸡胸肉片成薄片后，用生抽、料酒、黑胡椒、蜂蜜腌上二十分钟左右。

2.平底锅少许油，将腌好的鸡胸肉煎熟。

3.将吐司面包用烤箱或者平底锅煎一下。

4.一片吐司面包，一片芝士，一片生菜，一片煎好的鸡胸肉，两片西红柿，一片生菜，一片芝士，一片吐司面包，摞好。

5.用菜板或者盘子压一下，然后再切，可以切的很整齐。

香煎鸡胸肉

香煎鸡胸肉的做法

1.鸡胸肉上斜切几刀，加入黄酒和盐腌制10分钟。

2.芦笋根部切去老梗，洗净切长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用。

3.中火，平底锅烧热后滴入橄榄油，放入腌好的鸡胸肉。

4.待鸡肉颜色变色后翻面，加入一勺耗油，转小火，让耗油汁慢慢煎入。

5.加入适量黑胡椒，待鸡胸肉煎至金黄色即可。

6.摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上。