饮食禁忌 鸡肉与9食物同吃致病

辣子鸡

用料

鸡胸肉 一块，黄酒 适量，食用盐 适量，蚝油 一勺，芦笋 你想吃的量，柠檬 2片，橄榄油 适量。

做法

1.鸡肉洗净斩成小块。

2.用料酒、五香粉、盐、葱姜腌制20分钟以上(此步盐量可按炒菜的量来放)。

3.辣椒洗净切断。

4.滤掉辣椒籽(用一种不锈钢的细条做成的粗孔筐子过滤辣椒籽方便，我还没买)。

5.备用，花生油烧热。

6.笨办法，试一个鸡肉块，炸的滋滋带响就可全部倒入。

7.倒入后定一下型后转中小火把鸡块完全炸熟炸透，颜色由白转黄后捞出。

8.再次把油烧热，二次油炸，火可以大一点，逼出多余油脂，同时让表面更加金黄。

9.炸到金黄干香后捞出，沥干油备用，锅中下底油，小火炒香花椒和姜片。

10.加入葱蒜、八角和香叶继续同炒(我家超级爱吃麻，花椒没有再滤出)。

11.加入辣椒，翻炒均匀，这时浓烈如餐馆的香味会不断飘出。

12.加入炸过的鸡块，继续翻炒，加入极少的糖和盐。

13.烹入料酒(我直接下了白酒)和五香粉;想让鸡肉好嚼一点的之后还可加一点蔬菜水。

14.后加入芹菜段，翻炒至断生，撒上白芝麻点缀，华丽丽的扒开辣椒来找鸡的辣子鸡就完成啦。

香菇鸡肉粥

用料

大米 100g， 鸡胸肉 50g，鲜香菇 2朵，生菜叶 3片，姜 1小块，植物油 5ml，盐 少许。

香菇鸡肉粥的做法

1.大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片。

2.鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。

3.锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂。

4.加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，后放入生菜，加盐调味即可。

结语：上文中提到有九种不能不鸡肉一起吃的食物你记住了吗?以后再做菜时就要注意了。还有鸡肉的做法大全你学会了几种?等学会了就可以和家人一起品尝这些美味的佳肴了哦。