茶叶蛋的做法 四种做法让你在家轻松制作

茶叶蛋，顾名思义，煮鸡蛋的过程中加入茶叶的一种水煮蛋，是一种非常美味的小吃，也是我国的传统美食，很多人都喜欢吃茶叶蛋，接下来小编就告诉大家几种制作茶叶蛋的方法，让大家可以在闲暇之余，自己在家动手制作。

茶叶蛋的做法

做法一

原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量

这个茶叶蛋适合用电慢炖锅(slow cooker)来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便。

做法：

鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟;

所有的调料放入慢炖锅内;

鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用小火炖一晚上;

咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了!

做法二

材料：

鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯

调味料：

酱油半杯

做法：

先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草;

加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟;

熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。