南瓜的营养价值你知多少 揭南瓜抗癌功效

南瓜的搭配宜忌

宜：

南瓜+枣(干)，补脾益气 解毒止痛

南瓜+猪肉，预防糖尿病

南瓜+绿豆，保健作用

南瓜+莲子，通便 排毒

忌：

南瓜+羊肉，发生黄疸和脚气

南瓜+虾，痢疾

南瓜+鲤鱼，中毒

南瓜的选购选购时，同样大小体积的南瓜，要挑选重量较为重实。购买已经切开的南瓜，则选择果肉厚，新鲜水嫩不干燥的。

南瓜的存储：一般南瓜放在阴凉处，可保存一个月左右。

南瓜的烹饪小技巧：南瓜适合蒸煮都可以，常见的是做南瓜盅。

南瓜的做法大全

南瓜饼

材料：糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量

做法：

1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸锅蒸熟。

2、南瓜蒸熟后拿出，放进不锈钢小盆中，趁热加糖，用勺子捣成泥状。

3、之后加入糯米粉，开始和面。

4、活好面后揉成圆子，压扁，放入电饼铛内，加入少许油，煎至两面黄澄澄的，即可盛出。

建议：把南瓜饼放入电饼铛内煎好，因为坚决不会糊锅，而且不放油也没有关系，少吃油对身体好哦!