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小米粥的功效 揭秘平凡粥品“不平凡”的作用

小米粥的营养

1、小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;

2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效;

3、还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;

4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米具有减轻皱纹

食用功效

小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经;(陈粟米味苦,性寒)

具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效;

主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。(陈粟米能止,解烦渴)

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《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”

贴士

1、中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富,可以代替参汤;

小米粥营养极为丰富

2、用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡;

3、识别用姜黄粉染色的小米:用姜黄粉染色的小米,煮成粥后米烂如泥,汤清似水,失去了小米原有的风味和营养成分,使用价值不大。要判断小米是否被染色,可用手拈几粒小米,沾点水在手心里搓一搓,凡用姜黄粉染过色的小米颜色由黄变灰暗,而手心会残留黄色粉状物;

4、小米在原住民传统社会扮演举足轻重的角色,如在布农族,小米是农业祭礼的中心,象征着家庭的财富。

结语:读完文章你现在知道吃小米粥的好处有哪些了吧!其实在我们在日常生活应该多吃些小米粥,这样不仅满足了自己的胃还有益于身体健康,相信你也知道小米是五谷之一,多食对健康非常有好处。

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