土鳖是什么意思 土鳖虫的功效与作用有哪些
土鳖的做法
清炖土鳖
第1步:准备好土鳖。
第2步: 香菇提前泡好,猪胫骨过水之后,慢火熬骨汤待用。
第3步:土鳖处理干净,去鳖壳切大块,姜整块拍过,蒜去外壳;香菇洗净撕小块。
第4步:土鳖块过水,去掉血污。
第5步: 砂锅放入骨汤,姜蒜,火腿片,倒入鳖块,香菇,少许料酒,大火烧开,小火慢炖。
第6步: 熬上40分钟左右,加盐少许白糖,撒葱花。
真鳖踏雪地
1、 原料:真地鳖80克、玉脂豆腐250克。
2、 调料:盐5克、味精3克、姜汁5克、蒜茸酱10克、葱花10克、香油5克。
3、 制作工艺:
(1)真地鳖洗干净、炸成金黄色备用。
(2)玉脂豆腐焯水后冲凉放入器皿中,炸好的真地鳖放在豆腐上即可。
(3)取一小碗,把调味料调好味。
4、 此菜特点:清香保健。
青蛤相真鳖
1、 原料:真地鳖50克、青蛤100克、鲜蚕豆瓣20克。
2、 配料:盐5克、味精3克、老抽3克、生抽5克、香油3克、胡椒粉5克、姜蒜各2克。
3、 制作:
(1)真地鳖冲洗干净、油温五成熟时炸成金黄色。
(2)青蛤焯水备用。
(3)底油煸姜蒜茸、放入真地鳖、调味料和配料、烧制五分钟完全入味后,出锅即成。
4、 此菜特点:咸鲜适口、香味扑鼻、汁浓味厚。
结语:由文章我们可以看出,土鳖的营养价值对人体的健康是很有益的,而且还教了大家几种土鳖的家常做法哦,希望能够帮助大家哦,另外也可以配合一些养生运动来养生哦,例如跳跳广场舞荷塘月色或者清晨起来练习42式太极拳哦!