哪些人宜吃虫草花 进补需看体质
虫草花的吃法
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。下面介绍几种虫草花的吃法有:
1、虫草花蒸母鸭
原料:嫩母鸭1只,约重1500克,虫草花18克,料酒,葱、 姜、味精、盐适量。
制作:将鸭去毛,开腹弃肠杂,洗净,将北虫草塞入鸭腹内,置大瓷盆中,加入姜、盐和料酒,上笼蒸至熟烂,汁中撒入少许味精即成。
食法:吃肉饮汁,2-3天内吃完,连吃鸭3只。
功效:本方功能补肾益精,益肺平喘,补虚抗衰。适用:阳痿遗精,女子月经不调,腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用,能消除疲劳,改善精力,延年益寿。
2、虫草花火锅
按一般火锅的原料和吃法,在加入汤料时将虫草花一起放入。虫草花的加入不仅能强身健体,而且还能去除膻味,增加鲜味。每4-6人吃火锅,可以加入12克虫草花。
3、虫草花清炖鸡
原料:白条鸡1只,虫草花6克
制作:各种佐料调之,清炖,食之。
功效:益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃。
4、虫草花首乌鲫鱼汤
原料:活鲫鱼1-2条,首乌8克,北虫草3克,生姜少许。
制作:按鲫鱼作汤的一般方法加入虫草花即可。
功效:老年虚损,有乌发延年之效。
5、虫草花虾仁汤
原料:虫草花3克,虾仁30克。两味共水煎,加少许生姜,水沸30分钟后取汤温服,口味鲜美。
功效:补肾之阴阳,克服肾虚之阳痿。