江苏民福康科技股份有限公司 滋补品 山药

山药的功效与作用 常食山药保健又养生

5、山药炒肉片

主料:鲜山药200克,里脊肉300克。

辅料:胡萝卜50克,小黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、胡椒粉各少许。

药材:黄芪5钱,防风3钱,白术2钱,大枣10颗。

做法:

1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。

2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。

3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。

山药炒肉片

4、油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。

5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。

6、山药五彩虾仁

材料:山药1斤,虾仁半斤,豌豆荚2汤匙,红萝卜半条。

调味料:A:盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,酒2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖、醋少许,太白粉适量,香油少许。

作法:

1.山药、红萝卜去皮,浸入盐水中片刻。沥乾、切长条波浪块,入滚水中川烫再泡水备用。

2.虾仁洗净,以A.料腌20分。

3.虾仁泡油捞起。

4.后把山药、红萝卜、虾仁起油锅,爆香同炒片刻,加入太白粉,等汤汁稍乾,放入豌豆荚,再淋上香油即可。

7、拔丝山药

拔丝山药

特点:香甜酥脆,每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。

备料时间:3分钟

烹调时间:5分钟

原料:山药。调料:绵白糖、干淀粉。

做法:

1.山药洗净去皮切成棱形块,控水后蘸干淀粉,然后下油锅炸至金黄色捞出。

2.将锅洗净,放少许油,加入绵白糖及少量水用小火炒匀。

3.当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块,翻炒均匀。4.后盛入抹过凉油的盘中即可。

结语:通过文章的介绍,相信大家也已经了解到山药的食用价值了吧,真是不能小看啊,以及山药的做法介绍的也是很详细哦,让你在平时食用山药的同时,不会腻于天天吃同样的菜色哦,想要食用山药养生的可以依照小编的说法去做哦!

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