山药的功效与作用 甜品也能清热解毒助消化
山药的做法大全
甜品篇
1、拔丝山药
特点
香甜酥脆,每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。
原料
山药。调料:绵白糖、干淀粉。
做法
1.山药洗净去皮切成棱形块,控水后蘸干淀粉,然后下油锅炸至金黄色捞出。
2.将锅洗净,放少许油,加入绵白糖及少量水用小火炒匀。
3.当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块,翻炒均匀。4.后盛入抹过凉油的盘中即可。
2、山药西米露
材料
山药2斤,奶精适量,糖1斤,西谷米半斤
做法
1.山药去皮切丁,煮至熟即可再加入糖。
2.水滚,入西谷米约煮8~9分钟,煮熟之后再冲冷水备用。
3.将1.和2.混合,再加入奶精即可。
4.冰凉后更可口。
总结:虽然山药有很大的功效,也是比较平民实惠的养生滋补品,但是还是有许多年轻人不怎么爱吃山药,这主要就是在于一般家里对山药的做法比较省事方便,其实如果把山药入菜甚至做成甜品的话,相信就会受到更多人的喜爱,所以赶快试试吧。