冬季养生食谱 八款御寒方远离“冰美人”

8、栗子红薯排骨汤——御寒指数：★★★★

材料：栗子400克(去壳)、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗。

制作：

1)排骨洗净，切块，汆水捞起待用。

2) 栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块， 红枣洗净拍扁去核。

3) 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

冬季养生小常识

一、保持室内空气流通

在冬季，人们习惯把房子的门窗关得紧紧的，如此会造成室内二氧化碳浓度过高，若再加上汗水的分解产物，消化道排除的不良气体等，将使室内空气受到严重污染。人在这样环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象。另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好发季节，茵此一定要保持室内空气流通、新鲜。

二、调节饮食

1、冬季膳食的营养特点应该是：营养素的比例，以蛋白质、脂肪和碳水化合物，分别占15~23%、25~35%、 60~70%为宜。矿物质的摄取量也应较平时需要略高一些。维生素的部分，应特别注意增加维生素C的需要量。摄取足够的动物性食品和大豆，以满足优质蛋白 质的需求，适当增加油脂，其中植物油好达到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶类得摄取量也需充足。

三、敛阴护阳

冬季，由于自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬季养生应从敛阴护阳出发。首先要尽量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使意志安静，人体潜伏的阳气不受干扰，这是冬季保健首先要注意的。其次，要十分注意背部的保暖。背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过人体的背部侵入，引发疾病。老人、儿童及体弱者冬日要注意背部保暖，避免阳气受到伤害。

接着要避寒就暖。冬天气候较冷，人们要注意尽量待在温度室中的房间哩，减少外出次数。如要 外出，就要穿上保暖的衣服和鞋袜。另外要特别注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就会引起伤风感冒，并诱发呼吸道疾病等。茵此应减少洗澡次数，及洗澡过程的保暖 动作，幼儿、老年人及有心脑血管疾病的人应注意。

结语：想让身体在冬季也暖和，这是难度还是很大的，不是一时半会就能做到的，因为寒性体质的朋友身体很难发火，只有通过平时慢慢调理，当然饮食调理是重中之重，不想受寒冷之苦的朋友文章中推荐的食谱方可要经常吃哦。