江苏民福康科技股份有限公司 滋补品 山药

山药豆的功效与作用 山药也可串着吃

山药豆药膳

一、油炸山药豆糖雪球

做法

油炸山药豆糖雪球

山药豆洗干净,加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球,凉油热锅文火炸熟。

糖雪球

先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂,翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。

二、山药药膳汤

配方

山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只

做法

1.先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒

2.然后加入高汤或开水;水煮沸后将肉捞至汤罐中,

3.再把洗净的药料放入锅中,煮熟后将汤倒进罐中,文火煮9分钟;出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料,这道汤就大功告成。

山药药膳汤

特点

中医认为天为阳、地为阴,而鸽子体内吸收了大量的自然阳气,故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱;而山药、玉竹和麦冬的合用,又能起到滋养肺阴的作用,这道汤特别适合大病之后的病人。

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