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红薯的营养价值 冬季吃烤红薯要注意什么

冬天吃红薯要满足3条件

第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。

第二是吃红薯一天好不要超过三两。而且如果有反酸情况,可以把三两分开吃。

第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

哪些人群不宜吃红薯?

哪些人群不宜吃红薯

腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多,以免胀胃。

吃红薯反胃怎么办?

红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质,在人的胃肠中能产生大量的胃酸,使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此,要正确掌握红薯的吃法,比如把红薯和米面搭配食用,并控制一次食用量;吃红薯时,配些咸菜、咸汤;加工时把红薯蒸熟煮透,利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉;用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯,然后再加工成熟食。

如何挑选好红薯?

如何挑选好红薯

表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦,对人体有剧毒,而且此毒素无论水煮或火烤,其生物活性均不易被破坏,因此万万不可食用,否则后果不堪设想。

结语:有时候家里买红薯的时候长时间没有吃,结果上面长了斑点,但是有些人就直接削掉继续食用,其实这样并不代表毒素就不存在了哦!冬季养生,建议大家日常多打打42式太极拳哦!

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