地沟油和泔水油 你知道怎么区分吗

收油的就是中间商，他们将散户积累的“泔水油”集中起来后，送到炼油企业。

“泔水油”进入炼油企业后，要经过多个加工步骤。如除渣、除色、除臭、分体。

除渣，就是将“泔水油”里残留的水分等杂质分离出来。除色，就是除掉泔水油中的其他颜色， 让它看着更清亮、透明，像新鲜油一样。

由于“泔水油”总带着一股异味，所以上市前必须对其除味。

 经过上面的一系列处理后，就要进行分体了。

“泔水油”中不仅有植物油，也有动物油。温度高的时候，动物油不容易凝固，但温度一降低， 动物油就会凝固析出。

“泔水油”经过分离后，就进入市场。一般情况下，炼油企业面对的是大批发商，大批发商购回 后，再进行分售，终从分售商手里进入消费环节。

知情人称，这是“泔水油”进入市场的一般路径，很多企业，经营的规模比较大，经历的环节更 多。每增加一个环节，就增加了一层隐蔽性。

魔鬼之路·时机

天一回暖，泔水油进入需求旺季

知情人称，泔水油除流向餐桌外，也有部分流入饲料行业、化工行业。

“所以，一般情况下，‘泔水油’做啥用，完全取决于油脂加工企业。”知情人说。

泔水油对健康的危害为了从原料里提炼出泔水油，需要经过四道工序，并需要添加硫酸、火碱、工业盐等对 人体有害的化工原料。为了能够销往市场，加工厂通常还要掺入真正的食用油，之后就可以鱼目混珠在粮油市场上销售。