教你选对水泡好茶

中国人对喝茶那是情有独钟，尤其是老年人，对喝茶非常有讲究，但平时很多人对喝茶没什么概念，只知道放入茶叶然后用水泡冲下就可以喝了，其实喝茶的讲究多的会让你讨厌喝茶，因为喝茶时对泡茶的水都有讲究。平时喝中药能喝茶吗?喝茶的好处有哪些?

喝茶的讲究

“一方水土养一方人”，水健康专家赵飞虹说，从她这几年做的实验来看，不同的茶要用不同的水来泡，泡茶时也要看水的TDS值。TDS是指水中的矿物质总量，TDS值越高，说明水越硬，TDS值越低，说明水越软。

绿茶用软水来泡

比如龙井茶，出产在江浙一带，江浙一带的水特别软，TDS才50多，它泡龙井茶就比较合适。如果用北京的水泡龙井茶就糟蹋了，茶的香味没了，颜色也特难看。

红茶要用硬水来泡

红茶是发酵茶，泡出来的茶要颜色要亮红，就需要用TDS值高的水来泡。

乌龙半软不硬的水好

乌龙属于半发酵茶，它就介于绿茶和红茶之间，那么它的矿物质就可以比绿茶稍微高一点点，一般TDS在200左右就可以了。

北京自来水适合泡花茶

像北京的自来水适合泡花茶，比如茉莉，花的香味可以覆盖水本身不太好的味道。

喝茶要选择适合自己的茶叶

茶叶分为绿茶(西湖龙井凉性)、青茶(包括铁观音凉性、乌龙茶中性、大红袍中性)、红茶(祁红、滇红温性)、黑茶(普洱茶温性)等几大类。

绿茶

过敏体质喝绿茶易呕吐，胃溃疡病患者不能喝绿茶。制作中没有发酵，营养成分较高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大。

铁观音

空腹不能喝，易醉茶。铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，茶香特别浓郁。