甲鱼的营养价值 6大功效助你健康

甲鱼汤的做法

香菇炖甲鱼的做法

主料：甲鱼500克

辅料：香菇(鲜)50克，鸡胸脯肉50克，冬笋25克，火腿50克

调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱15克，姜5克，胡椒粉2克

做法

1. 将甲鱼宰杀，放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出，投入温水，用刀刮净膜皮，剁去尾巴、头，揭开背壳，掏去内脏，洗净后剁成两块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，挖去四腿的黄油。

2. 将鸡脯肉剁成泥，放入碗中，用鸡汤搅匀。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。

3. 将甲鱼块放在盘内，加料酒、葱段、姜片，上笼蒸烂，取出拆净骨头，将甲鱼肉放入沙锅，倒入鸡肉泥，把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面，放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉，炖15分钟，拣去葱段，点入味精即成。

枸杞炖甲鱼的做法

枸杞炖甲鱼的制作材料

主料：甲鱼500克

辅料：枸杞子25克

调料：大葱5克，姜4克，料酒3克，盐3克

教您枸杞炖甲鱼怎么做，如何做枸杞炖甲鱼才好吃

1. 将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用;大葱洗净切段;姜切片备用。

2. 将甲鱼、枸杞子装入沙锅，加入葱、姜及适量清水，用微火炖15分钟，去掉葱姜，加入料酒、盐，再用微火炖至熟烂即可。

总结：很多人都会吃甲鱼，有的时候是在聚会上等别的场合，不能好好享用甲鱼的营养。我们看过了上面的内容，我们可以在家里面试试。做出一份自己的甲鱼汤，在家好好享用甲鱼带给我们营养。