糖尿病人食谱 七款食谱改善糖尿病

糖尿病人的饮食问题一直比较受关注，在我们印象中，糖尿病人就是什么美食都不能吃，就是吃也不能尽情的吃。今天就给大家介绍适合糖尿病人的美味食谱，不比正常人的差哦，来看看吧。

糖尿病人食谱

一、节瓜蚝豉炖瘦肉汤

材料：蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。

做法

1、节瓜刮毛削皮洗净，切块;

2、 蚝豉浸泡洗净;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质;

3、瘦肉洗净切块;

4、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖一个半小时，下盐调味即可食用。

二、茯苓豆腐

材料：北豆腐500克，茯苓30克，松子仁40克，胡萝卜25克，鲜香菇30克，鸡蛋清40克，盐3克，黄酒5克，豌豆淀粉5克。

做法

1、豆腐挤压除水，切成小方块;

2、香菇、胡萝卜洗净，切成菱形薄片;

3、鸡蛋清打至泡沫状;

4、将豆腐块，撒上茯苓粉、盐;

5、将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清，摆上香菇、胡萝卜、松仁;

6、入蒸锅内用旺火蒸10分钟，取出;

7、清汤、盐、料酒倒入锅内烧开，勾成白汁芡，浇在豆腐上即成。

三、海米拌菠菜

材料：虾米30克，菠菜500克，盐3克，醋10克，香油5克，味精2克。

做法

1、将虾米用水泡发洗净待用;嫩菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯捞入凉开水内过凉，取出沥干水分;精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。

2、菠菜放入盆内，撒上海米，浇入味汁，拌匀即成。