糖尿病人食谱 七款食谱改善糖尿病

四、素烧冬瓜

材料：植物油9克，盐5克，香菜5克。

做法

1、冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。

2、油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。

五、牛肉丸子汆冬瓜

材料：牛肉末100克、冬瓜250克、酱油、香油、盐各5克，葱、姜少许。

做法

1、牛肉末用葱、姜、酱油调匀。

2、水煮开，将牛肉末挤成丸子放入锅中，随即放冬瓜和盐，煮至熟透，浇上香油即成。

六、草菇菜心

材料：青菜150克，草菇200克，调料：盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，鸡油10克

做法

1、白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐;

2、草菇去蒂洗净;

3、汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味;

4、用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透;

5、用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。

七、枸杞子葱油苦瓜

材料：苦瓜 1根，枸杞子 20颗，小葱 3棵，色拉油适量，食盐适量，花椒10粒，香油适量

做法

1、苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片。小葱切碎备用

2、苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下

3、苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐，沥干水分备用

4、沥干水分的苦瓜片盛入盘内，撒上葱花，葱花上撒上剩余的盐

5、锅中倒香油烧至四成熟时，放入花椒炸香捞出

6、烧至七成熟时，迅速提锅将油淋到葱花上

7、搅拌均匀，即可食用